Información sobre puestos temporales de comida para eventos/restaurantes

Cualquier persona u organización que desee vender -o- dar comida al público en general durante un evento está obligada por la ley de Oregón a obtener una licencia de restaurante temporal. Cada puesto de comida debe solicitar una licencia por separado para cada evento en el que se sirva comida.

Esto se aplica a cualquier establecimiento de alimentos que opere temporalmente fuera de su cocina en relación con cualquier evento en el que se preparen o sirvan alimentos al público.

Algunos ejemplos típicos son:

• Stands en mercados de agricultores/mercados de pulgas

• Fiestas/Ferias Comarcales/Circos/Carnavales

• Conciertos/Concursos gastronómicos

• Eventos sin fines de lucro, como una recaudación de fondos para una organización 501c3 exenta de impuestos (elegible para costos administrativos reducidos)

*Es posible que no se necesite una licencia para un evento privado (eventos a los que solo se invita, como bodas o una fiesta de cumpleaños), -o- si está sirviendo ciertos tipos de alimentos, como productos horneados o dulces. Comuníquese con el departamento de salud para obtener aclaraciones.*

Cómo obtener una licencia:

Paso 1: elija una licencia

Evento único las licencias son válidas por la duración de un solo evento o hasta 30 días, lo que ocurra primero. Los festivales o eventos para recaudar fondos son ejemplos de cuándo obtendría una licencia para un solo evento.
Ejemplo: Una feria comunitaria del 4 de julio o el festival del Cinco de Mayo.
Complete la Licencia de evento único a continuación para iniciar este proceso de solicitud.

licencias intermitentes tienen una validez de hasta 30 días . Puede abarcar diferentes eventos siempre que el stand tenga el mismo menú, ubicación y servicios (agua, alcantarillado, etc.). Se requiere una revisión operativa antes de obtener la licencia. Además de la tarifa de la licencia, se puede cobrar una tarifa por la revisión del plan operativo y por las inspecciones de revisión que resulten en una visita por separado. Este tipo de licencia sería apropiado para los recintos feriales del condado donde ocurren diferentes eventos cada semana. Ejemplo: la misma configuración exacta del stand para múltiples eventos diferentes que ocurren en el Centro Cívico durante 30 días. Complete el formulario de solicitud de licencia intermitente y estacional a continuación para iniciar la solicitud de licencia intermitente, una vez completado, un especialista en salud ambiental se comunicará con usted con una revisión del plan.

Estacional las licencias son válidas hasta por 90 días . El stand debe tener el mismo menú, ubicación y comodidades. Esta licencia requiere la misma organización de supervisión afiliada para todos los eventos bajo esta licencia. Esta licencia es adecuada para eventos a largo plazo, como el mercado de agricultores y las operaciones de las ligas menores. Se requiere una revisión del plan operativo antes de obtener la licencia. Complete el formulario de solicitud de licencia intermitente y estacional a continuación para iniciar la solicitud de licencia intermitente, una vez completada, un especialista en salud ambiental se comunicará con usted con una revisión del plan.
Ejemplo: servir comida en los Farmers Markets recurrentes todos los sábados de junio, julio y agosto en el mismo parque.

Paso 2: envíe una solicitud

Envíe una solicitud completa y la tarifa al menos siete días hábiles antes de su evento . Un inspector de salud revisará su solicitud e inspeccionará su puesto el primer día del evento.

Se pueden realizar reinspecciones adicionales, o bien, el cierre inmediato si se detectan y no se corrigen problemas graves de salud pública.

Una vez que el formulario se haya presentado electrónicamente, continúe con el pago.